Hat sich ein Fettbrand in der Friteuse gebildet, ist die erste Maßnahme, das Gefäß mit einem passenden Deckel abzudecken. In diesem Fall sollten Sie also den Friteusendeckel schließen oder alternativ einen anderen nicht brennbaren Deckel zum Abdecken benutzen. Dadurch unterbinden Sie die Sauerstoffzufuhr und das Feuer wird erstickt. Anschließend müssen Sie die Wärmequelle ausschalten (Stecker ziehen), damit sich das überhitzte Fett / Öl abkühlen kann. Zugleich besteht auch keine Gefahr mehr, dass sich das Fett erneut selbst entzünden kann. Kommt es zu Problemen bei der Brandbekämpfung oder müssen Sie sich in Gefahr begeben, ist sofort die Feuerwehr (Notruf 112) zu verständigen.
